為進一步提升全區(qū)食品小作坊規(guī)范管理水平，保障食品小作坊產品質量安全，更好地發(fā)揮優(yōu)質食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，區(qū)市場監(jiān)管局通過立機制、優(yōu)服務、育品牌、促發(fā)展等系列舉措，縱深推進“食安名坊”培育工作取得實效。

抓動員部署，助力全面優(yōu)選。組織召開“食安名坊”創(chuàng)建工作動員部署暨業(yè)務培訓會，鼓勵各小作坊積極申報。在全區(qū)范圍內開展“食安名坊”評比篩選，選取品牌知名度高、特色鮮明等較為成熟的食品小作坊作為“食安名坊”培育對象。最終通過宣傳引導、篩查，結合主動申請、實地走訪，確定1家食品小作坊作為重點培育對象。

抓幫扶指導，助力規(guī)范提升。嚴格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評分細則和評分標準，通過監(jiān)督抽檢、現(xiàn)場會、專家指導、線上線下培訓等方式開展專項培育工作，指導培育對象開展生產條件再提高、生產工藝再優(yōu)化、生產管理再規(guī)范等質量升級工作，對暫不符合標準的問題建立臺賬、逐項整改、對賬銷號，并強化跟蹤監(jiān)管，幫助培育對象提檔升級。

抓宣傳推介，助力產業(yè)發(fā)展。深入總結、廣泛宣傳“食安名坊”培育行動取得的經驗，積極組織“食安名坊”培育企業(yè)參與各類產銷對接、展覽展銷、文化交流等宣傳推廣活動，不斷提高我區(qū)食品小作坊品牌影響力；全面開展品牌推廣工作，充分發(fā)揮“食安名坊”的示范帶動作用，以點帶面推動全區(qū)食品小作坊產業(yè)水平整體提升。（程龍杰 胡靜）